もっちりぐしちゃん銀バナナ
【品種：銀バナナ（グルウエイナムワー）は希少栽培種】
ナムワ系では一番果肉が軟らかく、モチモチした食感、果皮が未成熟時には銀白色が特徴です。

甘みと酸味があり、味はサッパリ！
市販のバナナに比べてスッキリとした香りがします。

- 栽培方法 –

地下茎から50センチ～1.5メートルの高さになる苗を株分け。銀バナナは水はけの良い土地に適しているので、苗のまわりに土を盛って水はけが良くなる様に手を加えながら1本1本手作業で苗を植えます。

水を好むので雨が少ない時は、当農園一帯の地下ダム水を使用。地下ダム水は石灰岩で造成しているので、豊富なミネラル分が含まれています。

成長が進むとぐしちゃん銀バナナの苗は、高さ５メートルに。
やがて花が咲き銀バナナは実をつけます。

- 収穫 -

青い状態で収穫できる大きさになっても角がとれるまでは収穫しません。角が取れ丸みを帯びた状態で収穫します。

収穫前も油断できません。台風や鳥による食害があるからです。

賢いヒヨドリは青い銀バナナの皮をつつき傷ついたバナナの一箇所から熟すとヒヨドリは食べに来ます。

対策として実にビニール袋をかぶせます。

高所なのでしっかりと脚立を立てて作業。
無事収穫が終わった銀バナナは青い状態で出荷し、お客様のもとにお届けいたします。

ぐしちゃん銀バナナについて - 特徴 -

【品種】
希少栽培種の銀バナナ(グルウエイナムワー)です。

【見た目】
青いうち(未熟時)は他のバナナに比べて白っぽく(光の加減では銀白色)見えます。銀バナナの名前の由来と言われています。

【大きさ】
市販のバナナより短く小ぶりです。

【食感、味、香り】
モチモチ食感、味は甘みと程良い酸味があります。
香りは市販のバナナに比べてスッキリとした香りがします。

- もっちりぐしちゃん銀バナナの食べ頃 -

熟成させるために常温で保存。
バナナの皮が青い状態から黄色になります。

青いときよりも皮が薄くなったら食べ頃。
期間は、商品によって異なります。
追熟まで約1週間から10日程。


有機栽培、無農薬、
ポストハーベスト農薬は使用してません。


バナナ栽培に携わってから30年。
試行錯誤を繰り返して銀バナナを栽培してます。

自慢のもっちりぐしちゃん銀バナナをお試しください。